3
Время приготовления:
15 мин
Предлагаю приготовить паштет из консервированного нута с грецким орехом. Рецепт подойдет для постного меню. Паштет по вкусу напоминает мясной, он хорошо насыщает, подойдет для перекусов или завтраков.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из нута с грецким орехом. Если паштет получается суховатым, можно добавить воды, жидкости от консервированного нута или растительного масла, затем снова пробить в блендере. Из специй вместо хмели-сунели можно добавить порошок карри или сухие итальянские специи, а яблочный уксус заменить на лимонный сок. Паштет получается плотным по консистенции, с ярким насыщенным вкусом.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут Блюдо: Закуски / Паштеты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Нут 1 Банка (консервированный)
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Орехи грецкие 30 Грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Хмели-сунели ½ Чайных ложки
- Кориандр молотый ¼ Чайных ложки
- Дрожжи пищевые 1 Ст. ложка
- Масло растительное По вкусу
- Уксус яблочный 10 Миллилитров
Количество порций 4
Как приготовить «Паштет из нута с грецким орехом»
Подготовьте все ингредиенты.
Нут откиньте на сито и процедите от жидкости.
Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Грецкие орехи подсушите в сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в блендере или просто крупно порубите. Зубчик чеснока очистите и порежьте пластинами.
Соедините нут, чеснок, орехи и жареный лук. Добавьте соль, яблочный уксус и все специи, измельчите массу до однородности.
Паштет из нута с грецким орехом готов, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
